Servicio · Control de costes

Análisis de números para hostelería

Costes de producción, escandallos, proveedores y precios de venta. Descubre cuánto ganas realmente con cada plato y cada copa.

Pide tu presupuesto gratuito

¿Realmente conoces tus márgenes?

Decisiones con números, no a ojo

Nuestro Paquete de Análisis de Números está diseñado para optimizar las operaciones y maximizar las ganancias de tu bar, restaurante o cafetería.

Con un análisis numérico riguroso detectamos dónde se pierde el dinero y te damos soluciones concretas y estrategias eficaces para mejorar la rentabilidad de tu negocio.

Qué incluye

Cinco áreas que analizamos

Control de costes de producción

Evaluación de costes de producción, ventas y planificación para conseguir un ahorro inmediato y mejorar la rentabilidad.

Comparación de proveedores y productos

Comparamos proveedores y productos para garantizar la máxima calidad al mejor precio y optimizar tus compras.

Cálculo del precio de venta

Calculamos el precio óptimo de cada producto para mantener un margen saludable sin perder competitividad.

Escandallo de recetas y productos

Calculamos el coste real de cada receta y producto para que cada elemento de tu carta contribuya al resultado.

Compras con presupuesto

Optimizamos los pedidos según el presupuesto de compra disponible: suministro eficiente y costes bajo control.

Toma decisiones informadas y mejora tu rentabilidad

Con el Análisis de Números sabrás qué productos te hacen ganar dinero, cuáles te lo hacen perder y qué cambiar primero.

Quiero una valoración gratuita

FAQ

Preguntas sobre el análisis de números

¿Qué información necesitáis para el análisis?

Normalmente facturas de proveedores de los últimos meses, las ventas por producto de tu TPV, la carta actual con precios y, si las tienes, las recetas o fichas técnicas. Si te falta algo, te ayudamos a reunirlo.

¿Se puede hacer a distancia?

Sí. El análisis de números se hace 100% online para locales de toda España: nos envías la información y lo revisamos juntos por videollamada.

¿Qué recibo al final?

Los escandallos de tus productos, los precios de venta recomendados, una comparativa de proveedores y un plan de acción con las prioridades para mejorar tu margen.

Primera valoración gratuita