Servicio · Estrategia a medida
Estudio personalizado para tu local
Análisis de la competencia, creación de carta y organización operativa, adaptados a las necesidades reales de tu negocio.
Optimizado según tus necesidades
Una visión clara y estratégica de tu negocio
Nuestro Estudio Personalizado te da una visión detallada y estratégica de tu negocio de comida y bebida.
Analizamos todos los aspectos de tu operación para identificar oportunidades de mejora y crecimiento, y te entregamos recomendaciones concretas para destacar en tu mercado.
Qué incluye
Qué analizamos y creamos
Análisis de la competencia
Estudiamos tu mercado y a tus principales competidores para desarrollar estrategias eficaces que te diferencien.
Evaluación de productos
Comparamos tus productos con los de la competencia e identificamos oportunidades para mejorar tu oferta.
Creación de carta
Diseñamos una carta completa y atractiva (bebidas, vinos, café y comida) que refleje la identidad de tu local y venda más.
Organización operativa
Creamos una estructura operativa eficiente: organización, herramientas, procedimientos y mise en place.
Recomendaciones concretas para impulsar tu local
Sabrás dónde estás frente a tu competencia y tendrás una carta y una operativa pensadas para vender más con menos esfuerzo.
FAQ
Preguntas sobre el estudio personalizado
¿Sirve para un local que todavía no ha abierto?
Sí, es el mejor momento. Antes de la apertura analizamos la competencia de la zona, definimos la oferta y la carta y organizamos la operativa desde el primer día.
¿Diseñáis la carta completa?
Sí: carta de bebidas, cócteles, vinos, café y comida si corresponde. Seleccionamos los productos, calculamos los precios y redactamos la carta pensando en la venta.
¿Tenéis que visitar el local?
No siempre. Gran parte del estudio se hace online; la visita presencial es opcional y la valoramos según el proyecto.
Primera valoración gratuita
Pide tu presupuesto gratuito
Cuéntanos cómo es tu local y qué quieres mejorar. Uno de nuestros consultores te contactará para una primera valoración gratuita y sin compromiso.
- Respuesta en menos de 24 h laborables
- Presencial en Canarias, online en toda España, Italia y Europa
- Servicios por separado o en pack completo
Otros servicios
Combínalo en un pack completo
Análisis de números
Costes de producción, escandallos, proveedores y precio de venta para saber cuánto ganas con cada plato y cada copa.
Formación
Cursos de sala y de bar, nivel básico y avanzado, presenciales u online. Equipos que venden más.
Cursos en vídeo
Videocursos de bartending: técnicas, cócteles clásicos, upselling y creatividad. Próximamente.